日本初のマドレーヌ専門店《マドレーヌラパン》を運営する株式会社キルン(所在地：東京都目黒区、代表取締役：梅谷 基樹)は、2021年9月23日(木)に二子玉川東急フードショー店をリフレッシュオープンいたします。
人気商品「しゃりしゃりレモン」が再販されるほか、はちみつをしみ込ませた新商品「はちみつしみしみ」、二子玉川店限定「洋酒たっぷりマドレーヌガナッシュケーキ」「マドレーヌとクリームのちいさなケーキ」など、ケーキ感覚で楽しめるアレンジマドレーヌをご用意しました。【いま・ここだけ】の美味しさを大切にしたラインナップとなっています。
■実店舗限定マドレーヌの種類が豊富に
※価格はすべて税込8％
1) しみしみマドレーヌ
・はちみつしみしみ 1個260円
・メープルしみしみ 1個260円
消費期限：販売日翌日
商品詳細：看板商品「プレミアムバニラ」にはちみつやメープルシロップをしみ込ませた新商品です。シンプルだからこそ、材料の良さが際だちます。
2) 季節のマドレーヌサンド
・抹茶のあんバターサンド 1個310円
・ダブルチョコレートのベリーサンド 1個310円
・林檎とシナモンのサンド 1個320円
消費期限：販売日当日
その他 ：火曜日・木曜日・土曜日の限定販売。販売商品は日替わり。
商品詳細：マドレーヌのあいだに、クリームと自家製のジャムやコンポートをはさんだケーキ風アレンジです。おうちで過ごすティータイムを華やかに彩ります。
■マドレーヌの可能性に挑戦した限定商品
3) マドレーヌとクリームのちいさなケーキ
・10個入わっぱギフト 1,850円
消費期限：販売日含め3日間
その他 ：9月23日午後より販売開始。冷凍状態でお渡し。二子玉川店限定。
商品詳細：マドレーヌ生地を一口サイズのプチケーキに仕立てました。ころころと可愛らしい見た目に美味しさが詰まっています。さっとお皿に載せるだけでおもてなしの準備が完了するのも嬉しいポイントです。ユニークな手土産をお探しの方にもおすすめ。
4) 洋酒たっぷりマドレーヌガナッシュケーキ
・抹茶と白桃レモン(×コアントロー) 1本1,380円
・紅茶とオレンジ(×ブランデー) 1本1,500円
・2本セット(各種1本ずつ) 2,500円
・ハーフ＆ハーフセット(各種ハーフサイズ1本ずつ) 1,480円
消費期限：販売日含め7日間
その他 ：9月23日午後より販売開始。冷凍状態でお渡し。二子玉川店限定。
商品詳細：マドレーヌ生地を平たく焼いて、洋酒をたっぷり使ったガナッシュと重ねました。口に入れた瞬間、洋酒の芳醇な香りが広がります。晩酌のお供、夜中のご褒美スイーツとしても。大人だけで味わう特別感が魅力です。
【販売場所】
マドレーヌラパン 二子玉川東急フードショー店
※オンライン販売なし
■リフレッシュオープンにかける想い
今回のリフレッシュオープンでは、「直接お店に足を運んでいただく価値」を見直しました。
新型コロナウイルス感染拡大と影響の長期化は、通販の利便性や将来性をあらためて感じる機会となりました。当店でもオンラインショップ限定商品を打ち出したり、キャンペーンを行ったり、積極的な通販施策を実施しており、今後も精力的に取り組んでいく予定です。
一方で、オンラインで反響があればあるほど、実店舗とオンライン店舗の境目が曖昧になりつつあり、喜ばしい反面、課題も感じていました。自由が丘本店の移転で一時休業するにあたり、実店舗における展開商品の再検討と開発を進めた理由はここにあります。
多くの議論を重ね、作りたての美味しさをオンラインでもお届けできるようになったいま、実店舗の商品はより一層「いま・ここだけ」に特化したものであるべきという結論に達しました。はちみつやシロップ、クリームなど、風味・食感のちがいや組み合わせを楽しむ、ケーキ感覚のアレンジマドレーヌを取り揃えました。日持ちは短くなりますが、その時々でマドレーヌとの出会いを楽しんでいただきたいと考えています。
今後も、何度でも足を運びたくなる商品と店舗づくりに取り組んでまいります。
■マドレーヌラパンとは
マドレーヌラパンは、東京・自由が丘発、日本ではじめて生まれたマドレーヌ専門店です。マドレーヌはすべて自由が丘本店のキッチンで手づくりしています。専属パティシエが、毎日の気候や材料の状態を見きわめ、仕込み、焼いています。
保存料、着色料、合成香料、人工甘味料、さらに市販の焼き菓子に多く使われるトレハロースやトレモリンなどは一切使っていません。北海道産の小麦粉、平飼い無投薬で育てたニワトリの卵など、自分たちが自信をもってお勧めできる安全で美味しい材料に、試行錯誤を重ねた製法で繊細な風味と理想の口当たりを実現しました。
■店舗概要
【MADELEINE LAPIN(マドレーヌラパン) 二子玉川東急フードショー店】
アクセス：〒158-0094 東京都世田谷区玉川2-21-1 ライズS.C. 地下1階
東急東横線・大井町線・東京メトロ田園都市線 二子玉川駅より徒歩1分
営業時間：10:00～20:00
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため、当面の期間、営業時間を短縮しております。最新の営業につきましては当社SNS、HPをご確認ください。
＜ホームページ＞
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https://www.instagram.com/madeleine_lapin/
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